冷熱缸

冷熱缸

冷熱缸（又(yòu)名老化缸），冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生(shēng)産能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工(gōng)、飲料等工(gōng)業部門，作爲加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不鏽鋼罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生(shēng)産線中(zhōng)的必需設備。

冷熱缸分(fēn)類

◆ 按加熱介質份可以分(fēn)爲：蒸汽冷熱缸，電(diàn)加熱冷熱缸

◆ 按物(wù)料進出分(fēn)可以分(fēn)爲：敞開(kāi)式冷熱缸，封閉式冷熱缸

◆ 按結構可以分(fēn)爲：普通型，上下(xià)錐形，上下(xià)封頭

冷熱缸的結構與功能

◆ 結構：由内膽、夾套、保溫層、外(wài)包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。

◆ 内膽：采用不鏽鋼闆304材料制成，表面抛光。

◆ 中(zhōng)層夾套：采用304鋼闆制成，可設計爲加強圈螺旋式或普通夾套，冷水從下(xià)到上（無壓力），達到升和降溫的目的。

◆ 保溫組：不鏽鋼闆拉絲處理，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外(wài)界的溫度，達到保溫的效果。

◆ 減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中(zhōng)的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，采用活套或法蘭聯接，便于拆裝與清洗。

◆ 溫度計：規格0℃~100℃，安裝橫梁上，直伸較低介質位置，使液料用到低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。

冷熱缸的安裝

将該設備支腳調整到水平線與減速器垂直爲止，才能安裝各管道，工(gōng)作時，要注意攪拌槳應向順時針旋轉，不得逆轉。

冷熱缸使用與保養

◆ 說明：本設備使用前，貯液器内須用淡熱水清洗幹淨，然後用蒸汽消毒。物(wù)料漿液由固定在缸蓋上的物(wù)料管進入缸内，或開(kāi)啓缸蓋倒入，物(wù)料不宜     裝得太滿，以免物(wù)料被攪拌器攪拌時外(wài)濺，造成環境不衛生(shēng)或損失。

◆ 加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放(fàng)盡夾套内的剩餘冷媒，再輸入物(wù)料，開(kāi)動攪拌器，然後開(kāi)啓蒸汽閥門，到達所需溫度後，應先關閉蒸     汽閥門，過2~3分(fēn)鍾後，再關攪拌器。

◆ 冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放(fàng)盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開(kāi)缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸内物(wù)料的溫度。

◆ 保溫：根據所需溫度，開(kāi)動攪拌器，并保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的。

◆ 清洗：加工(gōng)結束，放(fàng)盡缸内夾套剩餘冷凝水後，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊着的物(wù)料，然後用40℃~50℃堿水在容器内壁全面清洗，并用清水       沖洗，待下(xià)次使用時，用熱水或蒸汽（90℃）以上，保持2~3分(fēn)鍾的消毒處理。

◆ 保養：要經常注意整套設備和減速器的工(gōng)作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一(yī)次（40#機油），在設備不用時，一(yī)定要用溫水沖     洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體(tǐ)，保持外(wài)表清潔，内膽光亮，達到經久耐用的目的。