CIP清洗機具備什麽功能

CIP清洗機不僅能清洗機器，而且還能控制微生(shēng)物(wù)的清洗方法。

CIP清洗系統被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品生(shēng)産企業中(zhōng)。

全自動CIP清洗系統結構

1、酸罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制；

2、堿罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制；

3、水罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制；

4、進程泵、回程泵、轉換闆、闆式換熱器、半自動控制箱、操作平台、管道閥門。

全自動CIP清洗設備 不鏽鋼CIP清洗機 一(yī)體(tǐ)式CIP清洗系統程序

1．洗滌3—5分(fēn)鍾，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分(fēn)鍾，1%—2%溶液，60℃—80℃；中(zhōng)間洗滌5—10分(fēn)鍾，60℃以下(xià)的清水 洗滌3—5分(fēn)鍾，清水。

清洗流量：保證流量實際上是爲了保證清洗時的清洗液流速，從而産生(shēng)一(yī)定的機械作用，即通過提高流體(tǐ)的湍動性來提高沖擊力，取得一(yī)定的清洗效果。

CIP清洗效果評定标準作爲食品行業理想的CIP，清洗效果達到以下(xià)标準：

2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時，經過CIP處理後，設備的生(shēng)産處理能力明顯改變。衛生(shēng)指标微生(shēng)物(wù)指标達到相關要求；不能造成産品其他衛生(shēng)指标的提高。經濟性在同時能滿足清洗的條件下(xià)，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作相對安全、方便等。随着食品生(shēng)産機械化和自動化程度的不斷提高，CIP系統得到廣泛的研究與應用，同時科學的進步和市場的不斷規範，它在食品生(shēng)産中(zhōng)的普及率會不斷加大(dà)。

1、目的 規範CIP清洗操作程序，進行設備的維護，保證生(shēng)産連續正常進行。

CIP清洗工(gōng)段。

3.1清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。

3.3加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。

3.4.1清洗前檢測濃度，不夠可添加适當的量。

3.5正确連接進出分(fēn)配器。

3.7檢查管道、閥門無誤後，方可啓動離(lí)心泵進行清洗。

3.9用清水進行沖洗，清洗完畢。