精油提取罐廠家詳解植物(wù)精油提取技術

1、蒸餾法

   蒸餾法可分(fēn)爲共水蒸餾和水蒸氣蒸餾。共水蒸餾是将植物(wù)粗粉加水浸泡後，直接加熱蒸餾出水和精油，冷卻後，分(fēn)離(lí)出精油。此法簡單方便，但植物(wù)原料直接受熱，易使精油的某些成分(fēn)分(fēn)解并使部分(fēn)原料焦化，影響精油的質量。水蒸氣蒸餾将植物(wù)粉碎後放(fàng)入蒸餾器中(zhōng)，通入水蒸氣，精油随水蒸氣一(yī)起餾出。它避免了共水蒸餾的過熱或焦化。水蒸氣蒸餾是目前應用zui廣泛的一(yī)種方法，适用于揮發性的、水中(zhōng)溶解度不大(dà)的成分(fēn)的提取。設備簡單、容易操作、成本低。采用蒸餾的方法對迷叠香精油進行提取，研究表明在各種蒸餾方式中(zhōng)以水蒸氣蒸餾操作zui爲簡單，不但可降低香料成分(fēn)餾出溫度，而且可防止分(fēn)解或變質。但是，水蒸氣蒸餾也存在缺點，由于操作溫度較高會引起精油中(zhōng)熱敏性化合物(wù)的熱分(fēn)解和易水解成分(fēn)的水解。基于水蒸氣蒸餾存在的問題，人們開(kāi)始緻力于改進蒸餾設備。出現了加壓串蒸、連續蒸餾、帶複餾柱蒸餾、以及蝸輪式快速水蒸氣蒸餾等形式。

2、溶劑提取法

    用低沸點有機溶劑如石油醚、乙醚等連續回流提取或冷浸提取，提取液可蒸餾或減壓蒸餾除去(qù)溶劑，即可得粗制精油，此法精油的得率較高，但因植物(wù)體(tǐ)中(zhōng)的樹(shù)脂油脂、蠟等也同時被提出，緻使精油含雜(zá)質較多，故必須進一(yī)步精制。用有機溶劑提取白(bái)術精油與水蒸氣蒸餾比較，精油得率高，成份組成一(yī)緻，主要成份蒼術酮提取更*，溶劑便于回收，是提取白(bái)術精油的一(yī)種較理想的方法。但此法成本較高，不宜應用于工(gōng)廠生(shēng)産，僅在研究工(gōng)作中(zhōng)采用。

3、壓榨法

   将含精油較豐富的原料（如柑、橘等）粉碎壓榨，從植物(wù)組織中(zhōng)将精油擠壓出來，然後靜置分(fēn)層或用離(lí)心機分(fēn)出油分(fēn)，即得粗品。由于室溫操作，所得揮發油質量好，可保持原有的香味，國外(wài)大(dà)多采用此法。但此法所得産品不純，可能含有水分(fēn)、葉綠素、粘液質及細胞組織等雜(zá)質而呈混濁狀态，如提取檸檬油時常伴有葉綠素被提出，緻使檸檬油呈綠色。同時很難将揮發油*壓榨出來，但可保持精油原有的新鮮香味。由于壓榨法操作複雜(zá)，出油率低，不适于工(gōng)業推廣。

4、吸收法

   吸收法是用油脂、活性碳或大(dà)孔吸附樹(shù)脂等吸附性材料吸附植物(wù)的香氣成分(fēn)，再用低沸點有機溶劑将被吸收的成分(fēn)提取出來的方法。此法适用于熱敏性的貴重揮發油，如玫瑰油和茉莉花油的提取，即将新鮮花瓣接觸或浸入脂肪（常用無臭味的豚脂3份和牛脂2份的混合物(wù)）内，使揮發油*被脂肪吸收，所得脂肪稱爲“香脂”，可直接供香料工(gōng)業使用，也可用無水乙醇處理再将揮發油從脂肪中(zhōng)提取出來。此法成本較高，但所得揮發油香味純正。

5、酶提取法

   酶法提取是根據植物(wù)細胞壁的構成，利用酶反應所具有高度專一(yī)性的特點，選擇相應的酶，将細胞壁的組成成分(fēn)（纖維素、半纖維素和果膠質）水解或降解，破壞細胞壁結構，使細胞内的成分(fēn)溶解、混懸或膠溶于溶劑中(zhōng)，從而達到提取目的，且有利于提高成分(fēn)的提取率。酶可以在溫和調件下(xià)分(fēn)解植物(wù)組織，較大(dà)幅度提高收率，是一(yī)項很有前途的新技術。如用纖維素酶處理松針葉提取精油，并與未加酶處理對照，結果加酶處理針葉精油收率比對照品提高48%[。

6、微波提取法

   微波提取是利用微波能來提高萃取率的一(yī)種新技術。微波提取過程中(zhōng)，微波輻射導緻植物(wù)細胞内的極性物(wù)質吸收微波能，産生(shēng)大(dà)量熱量，使細胞内溫度迅速上升，使細胞内部壓力急劇增大(dà)，當超過細胞膜和細胞壁的膨脹能力後，就會導緻細胞的破裂，使目标産物(wù)流出。顯然，這種作用會使植物(wù)目标組分(fēn)的提取速度大(dà)大(dà)地增加。微波輔助萃取(MAE)是近幾年發展的從天然物(wù)中(zhōng)提取香料的一(yī)種方法。該法zui大(dà)的特點是萃取時間短，産物(wù)收率高。由于微波射線穿透性*，可施加與任何天然物(wù)如銀蓮花屬、銳葉木蘭、海藻、地衣以及動物(wù)組織如肝、腎、蛋黃等、進而提取有用物(wù)質。

7、超聲波提取法

   超聲波提取技術是應用超聲波強化提取植物(wù)的有效成分(fēn)，是一(yī)種物(wù)理破碎過程。原理是利用超聲波的空化作用加速植物(wù)有效成分(fēn)溶出,另外(wài)超聲波次級效應，如：機械震動乳化、擴散、擊碎、化學效應等，也能加速提取成分(fēn)的擴散、釋放(fàng)并與溶劑充分(fēn)混合而利于提取。超聲波提取法zui大(dà)的優點是提取時間短、溫度較低、收率高。

8、超臨界流體(tǐ)萃取（SFE）

   SFE是引進的一(yī)種新型提取分(fēn)離(lí)技術,它利用一(yī)種以超臨界流體(tǐ)(SCF)如CO2、乙烯、丙烷、丙烯、水等在臨界點附近某區域内,與待分(fēn)離(lí)混合物(wù)中(zhōng)的溶質具有異常相平衡行爲和傳遞性,且對溶質的溶解能力随着壓力和溫度的改變在相當寬的範圍内變動,這種流體(tǐ)可以是單一(yī)的,也可以是複合的。添加适當的夾帶劑可以大(dà)大(dà)增加其溶解性和選擇性。常用的萃取劑爲CO2，因其無毒、不易燃易爆、價廉,其極性類似乙烷。超臨界CO2萃取技術更适合脂溶性,高沸點,熱敏性成分(fēn),現廣泛用于具有揮發性成分(fēn)的研究。如用SFE法從芹菜籽、生(shēng)姜、芫荽籽、茴香、砂仁、八角、孜然等原料中(zhōng)提取精油。用SFE法提取芳香精油，具有防止氧化、熱解及提高品質的優點，如用水蒸氣蒸餾法從紫蘇中(zhōng)提取精油，會使其特有香味成分(fēn)紫蘇醛受熱分(fēn)解，香味大(dà)減，而用SFE法所得芳香精油氣味和原料相同，明顯優于其他方法。但由于此法工(gōng)藝技術要求高，設備費(fèi)用投資(zī)大(dà)，在我(wǒ)國應用還不普遍。

9、微膠囊-雙水相萃取

   雙水相萃取技術是利用被提取物(wù)在不同的兩相系統間分(fēn)配行爲的差異進行分(fēn)離(lí)，具有較高的選擇性和專一(yī)性，能提取醛、酮、醇等弱極性至無極性香味成分(fēn)。應用于精油的提取頗有前景。一(yī)直以來雙水相萃取技術主要用于分(fēn)離(lí)生(shēng)物(wù)有機大(dà)分(fēn)子物(wù)質，近年來，用雙水相萃取技術提取各種小(xiǎo)分(fēn)子有機物(wù)也取得了較爲理想的效果。如采用微膠囊-雙水相法提取薄荷油、丁香油、檸檬油等，選用環糊精做包裹材料，由于濕球效應，提高了囊心的耐熱穩定性，與環境中(zhōng)的水分(fēn)、氧氣及紫外(wài)線等不良環境因子隔離(lí)，從而避免受其不良影響，能有效地保護目标産物(wù)在提取過程中(zhōng)的化學和物(wù)理性質指标。有研究提出的微膠囊-雙水相法，把微膠囊技術和雙水相萃取技術相結合，用于提取植物(wù)精油、能避免提取過程中(zhōng)的高溫、氧化、聚合等情況發生(shēng)，有效地保護了精油的天然組分(fēn)，此技術應用前景較好。