巴氏殺菌機的特點是什麽？

2020-03-17

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巴氏殺菌機是食品行業的重要殺菌設備，應用廣泛。該設備安全衛生(shēng)可靠，深受廣大(dà)消費(fèi)者的喜愛。巴氏殺菌機不斷發展的過程中(zhōng)一(yī)些技術也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環兩種，相比之下(xià)水循環要比壓縮機的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環巴氏殺菌機的類别在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、櫃式、酸奶鮮奶一(yī)體(tǐ)機等種類，随着巴氏殺菌工(gōng)藝的不斷發展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。我(wǒ)們看一(yī)下(xià)巴氏殺菌機的特點：

巴氏殺菌機

巴氏殺菌設備采用的巴氏殺菌法，對于一(yī)些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節。設備将殺菌槽之内的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達到了殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白(bái)質以及其他的營養的成分(fēn)的輕易的流逝。設備很好的保存了食品的原有的品質以及達到了對于一(yī)些食品不添加防腐劑以及長時間存放(fàng)的效果，保證了人們的生(shēng)命的健康。與此同時，還可以将殺菌之後的食品通過冷卻水進行冷卻并用強風将包裝物(wù)表面吹幹後包裝入庫，大(dà)大(dà)的延長了食品的儲藏期。

該設備的主要的特征就是采用的優質304不鏽鋼制作而成的，安全衛生(shēng)都可以得到很好的保證。設備采用的是巴氏殺菌法，可以很好的保持原有的産品的品質以及保質期還較長。