巴氏殺菌機
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巴氏殺菌機生(shēng)産線及奶制品加工(gōng)設備

2022-05-30

牛奶巴氏殺菌機,巴氏牛奶生(shēng)産線價格,奶制品加工(gōng)設備巴氏奶是以新鮮牛奶爲原料,采用巴氏殺菌法加工(gōng)成的牛奶,特點是采用72-85度溫度進行殺菌,在殺死牛奶中(zhōng)有害菌群的同時完好保存了營養物(wù)質和純正口感。經過低溫冷藏,淨化過濾,預熱,均質,殺菌,發酵,灌裝後生(shēng)産出中(zhōng)國好牛奶。

巴氏奶是一(yī)種低溫殺菌牛奶,原奶中(zhōng)的微生(shēng)物(wù)基本都已經被殺死,但還會保留一(yī)部分(fēn)微生(shēng)物(wù),所以要求這種牛奶,從生(shēng)産完以後,到運輸,銷售,儲存都需要在4攝氏度的情況下(xià)保存。防止裏面的微生(shēng)物(wù)活躍起來。所以巴氏奶又(yòu)稱爲‘冷藏奶’。


奶牛-吃草-生(shēng)理因素-擠壓-産奶-過濾-瞬時滅菌-加入添加劑-灌裝-外(wài)包裝箱-打廣告-上市。


牛奶是微生(shēng)物(wù)活動的天堂。據試驗在常溫下(xià)把剛擠下(xià)的奶不做任何處理,過12小(xiǎo)時,每毫升牛奶的微生(shēng)物(wù)含量可達11.4萬個,到24小(xiǎo)時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶爲什麽容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術十分(fēn)重要。


制冷奶罐主要由罐體(tǐ)、攪拌電(diàn)機、清洗系統、制冷機組、箱等五大(dà)部分(fēn)組成。


奶罐爲一(yī)個卧式橢圓形體(tǐ),在内外(wài)罐體(tǐ)之間采用了硬質泡沫闆,該材料具有導熱系數低、比重輕、強度高、吸水率低的保溫層,保溫性能好。罐壁采用先進的闆式蒸發器直接與 牛奶換熱制冷。制冷壓縮機采用進口壓縮機,并裝有可靠的中(zhōng)點保護器,不會因過載或系統故障而燒壞電(diàn)機。本産品設計、制造技術先進、性能可靠,冷卻、保溫性能和衛生(shēng)标準均符合國際先進水平。


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