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巴氏殺菌機是在恒定溫度範圍内，溫度越低，細菌繁殖速度越慢(màn)，溫度越高，繁殖越快，不同的細菌有不同的适合生(shēng)長溫度和耐熱、耐冷能力，如果溫度太高，細菌就會死亡。巴氏消毒法就是利用病原體(tǐ)不耐熱的特點，用适當的溫度和保溫時間進行殺菌。
巴氏殺菌機的操作注意事項：
1、
電(diàn)器系統
非專業人員(yuán)禁止開(kāi)箱檢查維修。
2、設備接線時應确認電(diàn)機的轉向，如反轉則将三相電(diàn)中(zhōng)的兩相任意兩相倒換。
3、每月應檢查減速機油位及油質，必要時進行加油或換油作業。
4、
巴氏殺菌機
每天工(gōng)作結束後，應及時對設備進行清潔。
